GUIDE DE LA FLORE

 

Vipérine vulgaire (Echium vulgare)
Famille: Juglandaceae

 

Habitat: Milieux perturbés par l'homme (bords de chemins, gravières,...) des étages collinéen, montagnard et subalpin.

 

Observable à: Chandolin

 

Tiges: Tige ascendante, non ramifiée, à section cylindrique, elle peut atteindre les 90 cm. Elle est de couleur vert clair à granules noirs et couverte de grands poils.

 

Feuilles: Feuilles basales: Ovales étroites, pétiolées à bord entier, elles peuvent atteindre 25 cm. Elles sont de couleur vert foncé dessus, un peu plus clair dessous et poilues sur les deux faces.

Feuilles de la tige: Semblables aux feuilles basales mais de plus petite taille. Le pétiole se raccourcit progressivement, les feuilles devenant sessiles vers l'extrémité de la tige.

 

Fleurs: Fleurs regroupées sur de petits épis de 15 fleurs environ, elles-mêmes regroupées sur la tige en épis. Les fleurs sont en forme de cloches violettes dont la moitié supérieure est plus développée; les étamines sont roses. La corolle et le calice sont poilus.

 

Protection: Cette palnte est protégée dans les cantons suivants: Néanmoins, n'en cueillez pas là où elle n'est pas protégée si vous n'en voyez pas beaucoup dans les environs. Essayez également de ne pas cueillir plusieurs fleurs sur une même plante, cela facilitera sa survie.

Confusions possibles

 

Noms communs

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Usage médicinal

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Recettes:
   
 

Usage culinaire

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Recettes:
   

Feuilles basales



Tige et fleur



Le couteau suisse permet ici d'évaluer la taille de la plante.

Taille de la plante