GUIDE DE LA FLORE

 

Gentiane pourpre (Gentiana purpurea)
Famille: Valerianaceae

 

Habitat: Pâturages, broussailles, mégaphorbiées de l'étage subalpin. Il est également possible d'en rencontrer à l'étage alpin. Plante poussant sur des sols siliceux.

 

Observable à: Chandolin

 

Tiges: Tige dressée, non ramifiée, à section cylindrique à polygonale, elle peut atteindre 60 cm. Elle est de couleur verte à la base, pourpre au sommet et dépourvue de poils.

 

Feuilles: Feuilles basales: ovales, pétiolées, à nervures longitudinales bien marquées. Elles peuvent dépasser 20 cm. Elles sont de couleur verte, brillantes et non poilues.

Feuilles supérieures: opposées, identiques aux f. basales. Les pétioles diminuent progressivement pour ne plus exister vers l'extrémité, où les feuilles sont devenues plus étroites et plus petites.

 

Fleurs: Fleurs regroupées aux aisselles des feuilles et en bouquet à l'extrémité de la tige. Les pétales (généralement 6) sont soudés sur les 2/3 environ, séparés ensuite, ils sont de couleur pourpre avec des taches plus foncées. La fleur, le plus souvent observable en bouton (forme d'hélice), peut atteindre 2,5 cm de diamètre

 

Protection: Cette palnte est protégée dans les cantons suivants: BE, FR, GL, JU, LU, NW, OW, SG, SH, SZ, TG, UR, ZH. Néanmoins, n'en cueillez pas là où elle n'est pas protégée si vous n'en voyez pas beaucoup dans les environs. Essayez également de ne pas cueillir plusieurs fleurs sur une même plante, cela facilitera sa survie.

Confusions possibles

 

Noms communs

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Usage médicinal

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Recettes:
   
 

Usage culinaire

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Recettes:
   

Tige et feuilles supérieures



Le couteau suisse permet ici d'évaluer la taille de la plante.

Taille de la plante



Feuilles basales