GUIDE DE LA FLORE

 

Saule pourpre (Salix purpurea)
Famille:

 

Habitat: Rivages, forêts riveraines et alluvions de l'étage collinéen, montagnard et subalpin.

 

Observable à: Chandolin

 

Tiges: Arbuste pouvant atteindre 4 à 6 mètres. Les rameaux sont longs et minces, souples et de couleur pourpres (le plus souvent). Ils sont dépourvus de poils.

 

Feuilles: Feuilles alternes ou suboposées, à bord entier, présentant des petites dents vers la partie supérieure. Elles sont fines et étroites, peuvent atteindre une douzaine de cm et sont de 4 à 8 fois plus longues que larges. Elles sont de couleur vert foncé et mat dessus, blanchâtre dessous et sont dépourvues de poils sur les deux faces.

 

Fleurs: Chatons dressés apparaissant rouge pourpre au début de la floraison puis blanchâtres.

 

Fruits: Capsules de moins d'un demi-centimètre, munis de petits poils fins.
Protection: Cette palnte est protégée dans les cantons suivants: AG, BL, FG, GE, JU, NE, NW, OW, SG, VD, VS, ZH. Néanmoins, n'en cueillez pas là où elle n'est pas protégée si vous n'en voyez pas beaucoup dans les environs. Essayez également de ne pas cueillir plusieurs fleurs sur une même plante, cela facilitera sa survie.

Confusions possibles

 

Noms communs

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Usage médicinal

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Recettes:
   
 

Usage culinaire

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Recettes:
   

Feuille de saule pourpre



saule pourpre au milieu



Tige de saule pourpre



Dessous de feuille de saule pourpre