GUIDE DE LA FLORE

 

Parnassie des marais (Parnassia palustris)
Famille:

 

Habitat: Milieux humides des étages collinéen, montagnard, subalpin et alpin.

 

Observable à: Chandolin

 

Tiges: Tige dressée, simple, anguleuse, pouvant atteindre 30 cm. Elle est de couleur vert clair et est dépourvue de poils.

 

Feuilles: Feuilles basales: ovales en coeur, pétiolées à bord entier, elles peuvent atteindre 1,5 cm de long. Elles sont de couleur vert clair et dépourvues de poils.

Feuilles supérieures: inexistantes ou une seule feuille, semblable aux feuilles basales, mais sans pétiole et embrassantes.

 

Fleurs: Fleurs solitaires pouvant atteindre 2,5 cm de diamètre. La corolle est formée de 5 pétales blancs à nervures en relief. Quelques étamines se rejoignent en forme d'obus.

 

Protection: Cette palnte est protégée dans les cantons suivants: AG, AI. Néanmoins, n'en cueillez pas là où elle n'est pas protégée si vous n'en voyez pas beaucoup dans les environs. Essayez également de ne pas cueillir plusieurs fleurs sur une même plante, cela facilitera sa survie.

Confusions possibles

 

Noms communs

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Usage médicinal

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Recettes:
   
 

Usage culinaire

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Recettes:
   
Le couteau suisse permet ici d'évaluer la taille de la plante.

Taille de la plante



Tige et feuilles supérieures



Feuilles basales